Cette année pour les fêtes, nous nous sommes lancé dans la confection de guimauves au miel. Nous avons régalé les papilles de nos proches, gâté les maitresses de Piments des îles et l’équipe de la crèche de Breizh crevette L’idée était lancée et aussitôt gribouillée … ben oui, je peux pas m’en empêcher. La maison … Lire la suite Les recettes de Papa-chef : les guimauves au miel
On a testé, on a adoré, on partage … C’est simple, rapide et DÉLICIEUX. A vos fourneaux, il n’y a plus qu’a suivre la recette de Papa-Chef … La chef pâtissière. Nous n’avions que 2 mangues. L’astuce du Chef : Compléter avec 2 pommes. TADAMMM !! Voilà notre Tatin de mangues (pommes) et gingembre.
Aujourd’hui papa-chef se lance dans une recette de haute voltige!! … Un soufflé sucré. Avec p’tit piment comme commis et Breizh crevette en spectatrice… Pas facile mais au final, c’était trop trop bon. Si ça vous tente, le recette est là.
On a refléchit tout l’hiver à notre petit carré de potager, Enfin en juin, on a planté (tomates, courgettes, fraises, ciboulette, thym et persil), On a arrosé et regardé pousser … et enfin, on récolte le fruit de notre labeur … Les premières fraises était succulentes et Piment des îles n’en a fait qu’une bouchée. … Lire la suite Du potager à l’assiette : Les fleurs de courgettes
Mon verdict : Temps de préparation raisonnable : 40 min, avec du temps pour faire autre chose pendant que ça cuit comme canaliser le petit piment qui s’aventure sans permission dans la cuisine. Coût: Moins de 5€ pour 6 riz au lait. Avis du client mystère ( j’ai nommé petit piment des îles !) : … Lire la suite La popote de Papaz : Riz au lait de coco et lavande
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